Menu 1 Maggio

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Antipasto

 

Canapè di ricotta aromatizzata al finocchio con croccante e finocchiona

Tortino di riso venere champignon carote e lime

Dadolata di pere con crema di basilico e formaggio stagionato Toscano

Cestino di prosciutto con mele formaggio e noci cotto al vapore

Crema di fagiolo nero con crudità di sedano

 

Primi due

 

Gnocchi con crema punte di asparagi e gota

Strozzapreti con ragù di Cinta e pomodorino confit

 

 

Secondo

 

Tagliata di Cinta alla griglia con contorno di patate arrosto e insalatina misticanza con mele e uvetta

 

Dessert

 

Morbido alla chantilly con cioccolato e fragole

 

Bevande

 

Acqua – Vino IGT Fonte Tinta – IGT Belmoro Colle Petruccio – Vermentino IGT Acquacheta – una bordolese ogni tre persone

 

€ 32 a persona.

Si servono celiaci vegetariani con avviso alla prenotazione.

 

Menu Bimbo

Antipasto

 

Crostini salsiccia e stracchino

Crostini pomodoro e mozzarella

Prosciutto e salame

 

Primo

 

Strozzapreti al ragù rosso di Cinta

 

Secondo

 

Cinta alla griglia con contorno di patate arrosto

 

Dessert

 

Morbido al pan di spagna con chantilly cioccolato e fragole

 

Bevande

 

Acqua – una bibita

 

 

€ 15 a bambino

 

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