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Pasqua”Le Tre Fonti” 

Menù 

Prosecco di benvenuto

Antipasto Le Tre Fonti     

Uovo primavera farcito alla spuma di uovo e acciughe con sfoglia all’olio / Tartelletta di brisè con cime di rapa / Dadolata di pere con crema di basilico e formaggio stagionato / Tortino di verdure con lardo di Colonnata

Primi piatti   

Gnocchi con asparagi / Strozzapreti al ragù bianco di Cinta Senese con pomodorino confit /  Ravioli cacio e pere con radicchio rosso e rigatino

 Secondo

Maialino di Cinta Senese al finocchietto cotto nel forno a legna con contorno di patate arrosto e insalatina misticanza con mele e uvetta

Dessert

Tortino all’arancia e cioccolato su crema chantilly e crumble di mandorle

VINI

IGT  Vermentino Colle Petruccio Acquacheta – IGT  Rosso Belmoro Colle Petruccio –  IGT  Rosso Fonte Tinta zona Morellino  – Acqua – Amaro e caffè

 

Menu bambino: Antipasto- crostini con salsiccia e stracchino, pomodoro e mozzarella,  affettati- Primo: Strozzapreti  al ragù rosso  – Secondo: Tagliata di cinta senese alla griglia con contorno di patate arrosto – Dessert: Ovetto di cioccolato con cuore di gelato – Bevande: acqua

 

Adulti € 45 – Bambini € 15