Eventi

nov 21

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Capodanno  “Le Tre Fonti” 

€ 60 a persona adulta – € 15 bambini

Antipasto Le Tre Fonti     Prosecco di benvenuto

 Mousse di spigola  /  Pesce spada affumicato con pere e rucola / Crostini con baccalà mantecato Polpo con crudità di sedano / Cotechino e lenticchie su crema di patate al tartufo /  Cestino di prosciutto con mele formaggio e noci cotto al vapore su insalata valeriana/ Tortino di riso venere con champignon e lime

Primi due

Pacchetto di pasta sfoglia all’uovo farcito alla ricciola su crema di  zucca /  Spaghettoni aromatizzati allo zafferano con ragu di Cinta senese e porcini

 Secondi  due

Calamaro farcito con melanzane e burrata su crema di peperoni delicata con cubetto croccante di pane al rosmarino /  Filetto di Cinta Senese al Maremma nero e nocciole con concassè di verdure

Dessert

Tortino al cioccolato con cuore allo chantilly e amarene

BEVANDE  : Acqua – Vino rosso Turione DOC Az. Casteani /  Bianco Viogner IGT  Az. Fonte Tinta – Caffè – Amaro o Distillato

Menù bimbo € 15,00

Menu : antipasto con crostini salsiccia e stracchino , pomodoro e mozzarella ,prosciutto e salame- Strozzapreti con ragù rosso – Tagliata di Cinta senese e patate arrosto – Gelato e salsa di nocciole artigianali – acqua

Con preavviso alla prenotazione si servono menu per vegetariani e celiaci

nov 13

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Natale  “Le Tre Fonti”

Menu € 40 a persona adulta – Menu bambino € 15

Bollicine di benvenuto

Antipasto Le Tre Fonti     

Mousse di cipolla rossa con pane sfoglia croccante e finocchiona /  Cestino di brisé con cavolo nero al cuore filante /  Crespella al  pecorino Nero di Maremma e mostarda di pere /  Tortino con finocchi e  salsiccia di Cinta Senese

Primi piatti   

 Ravioli farciti ai porcini su crema di zucca /  Gnocchi al ragù di Cinta Senese e carciofi

 Secondo piatto

Filetto di Cinta Senese alle erbe aromatiche con contorno di patate arrosto e verdure al forno con salsa al dragoncello

Dessert

TRE : Mousse al torrone /  Ricciarelli di nostra produzione / Cantucci alle nocciole con gelato artigianale al Vin santo

 

BEVANDE  : Acqua – Vino rosso Turione DOC Az. Casteani /  Bianco Viogner IGT  Az. Fonte Tinta – Caffè – Amaro o Distillato

 

Menù bimbo € 15,00

ANTIPASTO: Crostini salsiccia e stracchino – Crostini pomodoro e mozzarella – Affettati

PRIMO : Strozzapreti al ragù rosso

SECONDO: Scaloppina di Cinta senese alla griglia con contorno di patate arrosto

DESSERT: Gelato alla vaniglia e crema di nocciole artigianali

BEVANDE: Acqua

Con preavviso alla prenotazione si servono menu per celiaci e vegetariani

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